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ストウブ ピコ ココット オーバル 23cm 40500-231 [ブラック] (鍋。ストウブ 鋳物ホーロー鍋 ピコ・ココット | ツヴィリング公式。1004067_1.jpg。■あらゆる熱源に対応（※電子レンジ使用不可）　・滑らかな底面で、ガスの直火、オーブンはもちろんIH（100V・200V）にも対応しています。Amazon｜ストウブ(Staub) staub ストウブ 「 ピコ ココット オーバル。　※底部直径13cm以下は、機種によってIHが使用できない場合があります。ミソノ UX10 筋引　サーモン型　240mm。■staubの歴史　・1974年にフランスのアルザス地方で開発されたストウブの鍋はフランスでは多くのレストランで愛用され、その品質の高さから、ミシュランの星付き有名レストランの数多くのシェフを魅了してきました。【最終値下げ】鍛金工房 WESTSIDE33 玉子焼器（銅）。　・煮込み料理やオーブン料理、その他様々な料理に適したストウブの鍋は、現在ではプロだけでなく、ヨーロッパをはじめとした多くの国の一般の家庭でも愛用されています。【再値下げ】新品　土鍋　圡楽窯　魚手黒鍋　尺２寸　12号　土楽　5～6人用。■staub鋳物ホーロー鍋の特長　・鋳物鍋が使われるようになり、2千年以上の時が経っています。HexClad ヘックスクラッド ハイブリッド 13インチ。　・耐久性と保温性があり、幅広い調理に使える鋳物鍋が、親から子へと受け継がれることは珍しくありません。タイガー保温ジャーJHA-5400。　・その長年使われている伝統的な鋳物鍋にエマイユ（ホーロー）加工を施し、更に進化させた鋳物鍋がstaubの鋳物ホーロー鍋です。Mauviel 1830 ムヴィエール　銅　両手オーバルパン。■セルフ・ベイスティング・システム　・鍋の中の食材を閉じ込めて熱することにより、旨みを含んだ水分が染み出します。VERMICULAR バーミキュラ オーブンポット 22㎝　両手鍋。　・その水分は熱せられ、水蒸気となり鍋の中を対流し始めます。レア限定【新品 未使用】ストウブ　ブレイザー24cm ボルドー　龍　ドラゴン。　・水蒸気は外気で冷やされた鍋に触れると液化し、ピコ（丸突起）を伝わって雨のように食材に降り注ぎます。高級むきものセット　包丁　氷彫刻　細工切り【堺包丁】ケース　鍵付き。　・この独自のシステムが調理中に繰り返されることで、素材の旨みを逃がさず、料理が柔らかくおいしく仕上がります。関西型　野菜抜細工セット　28点セット。（無水料理も可能です）■黒マットエマイユ加工　・内部はすべてストウブ独自のざらざら加工、細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材との接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。玉鋼・残欠★小刀ナイフ包丁★手作り鞘・ハバキ・目打ち柄★。　・さらに、伝導率・保温性が高くテーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しめます。staub ピコ・ココット 22cm カンパーニュ　ラウンド 型　鋳鉄。■耐久性に優れた3層エマイユ（ホーロー）加工　・ガラス原料とするエマイユ食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りがしません。ミナト 家庭用ミートスライサーHMS-220 ブラック　ストレート刃 動作確認済。　・薄く3層に渡って施したストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。調理器具 NAKAO PROKING-40 24cm。