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正本総本店 鎌形薄刃包丁 刃渡り20.5cm 鎌形薄刃(本霞最上級品) – 杉本刃物の詳細情報
鎌形薄刃(本霞最上級品) – 杉本刃物。青鋼鎌形薄刃庖刀 – 包丁の築地正本。正本総本店 鎌形薄刃包丁 刃渡り20.5cm。正本総本店の鎌形薄刃包丁です。刃渡り約21cmとなります。片刃です。鋼は不明です。黒水牛柄です。形状的に鎌形薄刃なのでしょうけど、刃幅と刃渡りのバランス的に細身でスマートです。珍しいので特注品かもしれません。平と切刃を中心に磨きましたのでほぼ鏡面です。細かな傷は残っていますが全体的に綺麗なので長く使えると思います。重量バランスも良くプロの方から一般家庭で使用できると思います砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約205mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4.2mm●外寸365mm●重量196g#包丁 #鎌形 #正本 #20.5cm #鏡面。正本総本店 鎌形薄刃包丁 刃渡り20.5cm。アムウェイ クィーン 大ソースパン 小ソースパン。LE CREUSET ル・クルーゼ ココットロンド 22cm 両手鍋。久元 日本鋼牛刀 尺一。bancho STAUB ストウブ ココット 20cm グレー 未使用。【新品】LE CREUSET シグニチャーココット ロンド ホワイト 18cm。タッパーウェア レインボークッカープレミアムII 26㎝深型両手鍋。【未使用品!!】アサヒ軽金属 ゼロ活力なべ 3.0L。タイムセール！美品STAUB 鍋 オーバル 23 ブラック。【未使用】ル・クルーゼ ココット・オーバル25 cm チェリーレッド。木臼
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